Jeg klarte det likevel

For en drøy uke siden prøvde jeg å lage Cupcakes ;0). Det gikk ikke så veldig bra. Jeg ble enig med meg selv og mottakeren at det fikk bli vanlige muffins til konfirmasjonen og ikke Cupcakes. På fredag var det bakedag og jeg lagde muffins.

Oreo muffins

Vanilje muffins

Det ble Oreo- og vaniljemuffins. Det er bare det at Oreomuffinsen skulle pyntes med ostekrem og Oreokjeks. Og vips, da var de jammen blitt til helt fine Cupcakes gitt!! :0)

Jeg kunne jo ikke la vanlije muffinsen bli noe dårligere da!
Turen gikk ned i  kjelleren hvor jeg hentet opp en pose med Dr. Oetker Vanlije Kakemouse. (Fikk den på kurset hos Manuela i juli). Lagde mousen slik det står på pakken. Pyntet vanlijemuffinsen og VIPS så ble jammen de også Cupkakes!

De nye gullkulene fra Dr. Oetker er myke og ingen fare for tennene :0)

Jeg må med andre ord ikke lage toppingen helt fra bunnen av for at det skal bli smakfullt og dekorativt.

Så da har jeg avgjort at JEG kan lage CUPCAKES!! :o)

Det beste av alt. De falt i god smak hos konfirmanten og resten av selskapet.

Veldig DEILIG når man sitter igjen med følelsen av å ha LYKKES tross alt!

Anitra

Muffins eller som det nå heter: Cupcakes!

Hei igjen!
Er så lenge mellom hver gang jeg skriver nå at når jeg da endelig kommer på igjen så går det slag i slag. :0)

I går bakte jeg ca 45 muffins. Det var tid for å øve pynting av CUPCAKES!!!  Vi, min datter og jeg, har sagt ja til å lage cupcakes til fetter/nevø sin konfirmasjon neste helg.  Vi gikk jo på kurs i sommer hos Manuela og syns vi fikk så godt til å pynte cupcakes da, at vi hadde jo ingen betenkligheter med å bake til en konfirmasjon.
Tror nok ikke helt vi visste hva vi sa ja til der nei!

Vi gikk igang med friskt mot og lagde tre forskjellige typer topping, det var sjokolade, karamell og sitron. Mmmmm.
Føst så det ut til å gå ganske greit, men hvor lenge var Adam i Paradis?? Her i heimen varte det i alle fall ikke lenge igår. Den ene etter den andre fikk litt rar konsistens, i hvertfall iforhold til det det så ut på bloggen til Manuela, passion4baking.

Likevel tok vi sjansen. Det sto jo tross alt 45 muffins og ventet på pynten sin.

Når jeg ser på bildene så ser det jo ganske greit ut, det er bare at det er det nederste bilde (til tross for det dårlige lyset) som er sannheten! Sukk!!!!  :0(
Vi pyntet i vei men: Sjokoladen var kornete, Sitron marengsen var altfor bløt og ikke minst var karamell toppingen altfor bløt.

Snakket i går med min svigerinne og vi ble enige om at Muffins med god smak, og veldig ENKEL pynt sikkert er vel så bra.

Her må det øvelse til!

Ha en fin dag, og husk:  CUPCAKES er ikke lært i en fei.

Anitra